季節の和菓子を中心に、福岡で「もなか」といえば「福梅もなか」創業時から愛されている看板商品。梅の形をした「もなか」で、香ばしい皮の中に、餡は大粒の金時豆を使用し、より風味豊かにするアクセントとなっています。世代を問わず人気があるシナモンの香り豊かな「唐舟」など、程良い甘さのものから、しっかりした上品な和菓子（餡）は濃いめのお茶と一緒に頂きたい。