人気のカカオトリュフチョコやチョコレートケーキ、イチオシは厚手の焼き立てパイ生地シューと、シュー生地の中にバニラビーンズ入りカスタードを詰めこみ、パリパリの食感とボリューム感の「パリシュー」。また、柔らかくて、クリームたっぷりの「キャロナール」も名物。