九州各地の産地から活きたまま運ばれる鮮魚が料理の主役。海鮮丼、特製ゴマダレにあごだし汁をかけて食べる鯛茶漬けをはじめ、四季折々の旬の魚を贅沢に使い、ヘルシーかつ味わい深い料理を提供。インテリアや内装は女性好みの空間。店頭で販売する茶碗や枝箸、トートバッグ、手ぬぐいなどの雑貨ややオリジナル食品もお土産に最適。