１８６７年創業当時は瓦煎餅を製造販売していましたが、１９４８年に和生菓子を製造するようになった和菓子の名店。季節の生菓子や絹笠名菓の「商」も人気ですが、コチラの手がけるおこわ「とん蝶」も有名。大豆や塩昆布、梅を合わせた、お店でしか買えない逸品です。