フランス料理界の巨匠、世界各地でレストランを経営し、ミシュランから異なる国で3つ星を獲得した史上初のシェフ「アラン・デュカス」氏プロデュースのビストロ。関西の豊富な食材、大阪の個性を伝統のビストロの味と技術に融合させたお料理の数々を、３３階からの美しい景色と共に堪能できるのはココだけ。