なんとクリームが苦手だったという店主が「自分でも食べられる美味しいクリームを！」と、北海道まで足を運んで見つけたこだわりのミルクを使用した「堂島ロール」はもはや知らない人はいない名菓となりました。他にも種類豊富なロールケーキやパフェなど、また食べたくなるスイーツを作り続けています。