べっ甲色の上品な薄味の出汁で、大阪うどんの真髄が味わえます。出汁には北海道産の天然昆布と九州産の鰹を使用して、しっかりとコクと旨味を引き出しています。人気のきつねうどんや季節の素材を盛り込んだ各種のうどん料理、うどん鍋など味のバラエティも豊富。そばや丼ものも揃って、お客さんの舌を飽きさせません。