堺の刃物は全国のプロ料理人に幅広く親しまれています。刃物の製造工程や高級刃物の展示のほかに、プロ仕様の刃物の販売も。料理を始めたばかりで「これからがんばろう！」と気合が入っている時期に行くと、「まずは道具から、形から」と、張り切って買ってしまいそう。