公家や大名が泊まっていたという歴史ある高級老舗旅館「俵屋旅館」がプロデュースするカフェ。町家を改装したモダンな店内で頂けるのは、俵屋に泊まった人しか食べられなかった絶品わらび餅。１日３０食限定で、口の中ですーっととろける食感は、今まで食べていたわらび餅との違いに驚くはず。