大正15年、現在の地で創業した和菓子の老舗。季節毎の上生菓子や、朝生菓子など幅広い品揃えが自慢。加賀友禅でも使われるぼかしの技法を取り入れた「友禅ころも」や、花の意匠を木型で型押しした「はながら」など、金沢の伝統工芸をモチーフにした銘菓が人気。