米、野菜は富山の契約農家から仕入れており、魚介は市場で自分の目で選んだ素材のみを提供した店主こだわりの店。器にもこだわりがあり若手作家に依頼している。メニューはどれも地酒に合い、特に10時間煮込んだ大根は評判が高い。