蔵つき麹酵母でつくったナチュラルブレッドが味わえるお店です。パンの原料は北海道産の小麦粉、ほかの素材もJAS・海外認定オーガニックや自然栽培のものを使用。その上で人工添加物は一切使われていません。パン生地に酵素玄米を加えたごはんパン、自家製甘酒を練り込んだ甘酒カンパーニュなどのオリジナルパンが多彩です。