ラテン音楽のリズムに乗って店内のムードも最高に盛り上がります。メキシコ料理を満喫したいなら、これくらいの陽気な雰囲気も必須です。こだわりのオーナーは、メキシコ現地で覚えた味をさまざまな試行錯誤の末に日本人好みにアレンジ。料理に欠かせないホットな調味料、サルサも本人自らが現地で仕込むという熱心さです。