落合務オーナーシェフのレストラン。「日本一予約の取れない店」として知られますが、時期などによってはそんなに苦労してなくても予約が取れることも！ベットラ（bettola）というイタリア語は居酒屋という意味で、有名店だけどお店は外観も店内も飾らない庶民的な雰囲気です。