お麩を使った食を提供する金沢の老舗「不室屋」がプロデュースするカフェ。自慢の麩を使った軽食や甘味がいただける。また館蔵品をモチーフにしたオリジナルの商品など、モダンな日本を演出させるセレクトアイテムが揃ったshopも併設。