北海道の人気菓子ブランド「札幌農学校」の工房を併設した新店舗「札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店」が2024年7月24日（水）、新千歳空港国内線ターミナルビル2階にオープンする。

「札幌農学校」の焼きたてスイーツを味わえる工房併設店

もっと写真を見る「札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店」は、北海道産素材にこだわった「札幌農学校」最大の品揃えと、“焼きたて”スイーツを味わえる工房併設型店舗。

北海道産の小麦とバター、たっぷりとミルクを使った飽きの来ないやさしい味わいで、発売から20年を迎えた「札幌農学校 北海道ミルククッキー」を中核とし、お土産の定番スイーツや、焼きたてのおいしさ引き立つ新作スイーツなどを取り揃える。

工房併設店ならではの新作スイーツ多数

新千歳空港ファクトリー店では、ここだけでしか出会えないワクワクするような菓子を多数提供。

まず「焼きたて酪農チーズケーキ」は、北海道の自社牧場で搾られる放牧牛乳や北海道産クリームチーズ、卵など素材にこだわった“焼きたて”ならではのおいしさが際立つチーズケーキ。低温でじっくり蒸し焼きにした、厚みのある生地はふんわりとした口当たりだ。

「焼きたて北海道アップルパイ」は、北海道産バターを贅沢に折り込んだパイ生地に、大きめの角切り北海道産りんご、北海道産牛乳を使った濃厚でまろやかな自家製カスタードクリームをたっぷりと後入れした一品。丁寧に2度焼きし、サクサクに香ばしく仕上げた。

サクッと軽い食感と口どけの良さ、ミルクを贅沢に配合した豊かな風味、素朴でやさしい飽きの来ない味わいが特長の「札幌農学校」を代表する「北海道ミルククッキー」。ブランドの原点となるクッキーも「焼きたて北海道ミルククッキー」として用意。

また、北海道の自社牧場で搾られた放牧牛乳を使用した「酪農ミルクソフト」も登場。新鮮な生乳をベースにしたミルクソフトと、店内で焼き上げるサクサク食感の「北海道ミルククッキー」、サブレ生地で出来たコーンとの相性が抜群だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）

札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店

場所：新千歳空港 国内線ターミナルビル 2階
営業時間：9:00～20:00
休業日：なし

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