ウルフギャング・ステーキハウスによる世界初となる鉄板焼きの新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン（Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan）」が2022年12月18日（日）、東京・銀座の商業施設「キラリトギンザ」7階にオープンする。

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ウルフギャングの鉄板焼きの新ブランド、銀座に誕生

「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」は、アメリカ発の高級ステーキ店、ウルフギャング・ステーキハウスで培ったノウハウと、世界観を取り入れながら、世界展開を視野に開発された新ブランド。

コンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」。国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにし、鉄板で焼き上げて提供する。
コースは、ライブ感あふれる鉄板を前に楽しむ「CHEF’S TABLE （シェフズテーブル）」をテーマにした3種と、プライベート感あふれる個室で味わう、和の要素を取り入れた「KAISEKI」スタイル3種を用意。
ほか、コースに追加したり、好きな組み合わせで楽しめるアラカルトも豊富に取り揃えている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン（Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan）

東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ7階
電話番号：03‐6263-0161
営業時間：11:30～23:00 （22:30 ラストオーダー）
情報：WDI JAPAN


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