餃子のフードフェス「クラフト餃子フェス」が埼玉県で初開催決定。2022年10月5日（水）～10日（月・祝）の6日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催される。

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「クラフト餃子フェス」初の埼玉で開催決定

2022年GWに東京と大阪の2都市で初開催・同時開催で36万人を集客した「クラフト餃子フェス」は焼き餃子、揚げ餃子など、多彩な餃子メニューに舌鼓を打つことのできる大型フードイベント。
そのさいたま版「クラフト餃子フェス SAITAMA 2022」では、定番の肉汁餃子や2大餃子都市の宇都宮餃子と浜松餃子、女子ウケ餃子、メディア注目の進化系餃子などバラエティ豊かな約30種類が全国から集結。
地元さいたま代表の一軒「餃子の宮でんでん」は、川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわる地元愛たっぷり餃子「小江戸黒豚羽付き餃子」で出展。
「ミヤコパンダ」は、京都で育ったブランド豚・京丹波高原豚を使用し、レモンピールを練りこんだまろやかな酢をかけて食べる「さわやかに香るレモン餃子」が自慢の一品。
「餃子とワイン 果皮と餡」の「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、北海道・十勝産豊西牛と、北海道産の2種類のバターと味噌を使用した餡を包んだ皮に、衣をつけて揚げた唯一無二の揚げ餃子。
さらに、ラーメン屋の特徴を生かした背油を練り込み、厳選した調味料で味付けることで口の中に広がる肉汁に旨味が魅力の「肉玉そば越智×浅草開化楼」の「謹製 旨味肉汁餃子」など、地元愛に富んだ“クラフト餃子”が多数登場する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

クラフト餃子フェス SAITAMA 2022

開催期間：2022年10月5日（水）～10日（月・祝）
営業時間：10:00～20:00（平日のみ11：00～）
会場：さいたま新都心けやきひろば（さいたま市中央区新都心10）
アクセス：JRさいたま新都心駅から徒歩すぐ
料金：入場料無料※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）

情報：LAF Entertainment

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