大阪・北区南森町の天神橋筋商店街に台湾菓子専門店「万華（ばんか）」が、2021年11月1日（月）にオープンする。

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多彩な台湾菓子を焼きたてで提供

「万華」は、築80年の古民家を改装した店舗で、台湾伝統の味を細部まで再現した焼きたての台湾菓子を扱う専門店。

最大の目玉は、台湾南部の太陽を存分に浴びて育ったパイナップルを贅沢に使用した、日本初の焼きたて「パイナップルケーキ」。フレーバーは、3種類（万華自家製パイナップルケーキ・パイナップル冬瓜ケーキ・クランベリーくるみケーキ）を用意。
台湾産パイナップルを100％使用した餡を使い、日本の繊細な技術でひとつひとつ大切に焼き上げた自家製パイナップルケーキは、パイナップルの甘酸っぱい香りと、生地の芳ばしさが口いっぱいに広がる。
続く目玉は、台湾の伝統的な焼き方に徹底的にこだわった台湾カステラ（プレーン・チーズ）。横が1メートル以上もある巨大なカステラを、その場で豪快に焼き上げ。焼きたてふわっふわの生地を口に入れると、じゅわっとした口当たり、シンプルなのに深みのある味わいを楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）。

台湾菓子 万華

住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12-20
定休日：日曜日
営業時間：11:00～21:00（オープン当初19:00まで）
※営業時間は変更する可能性あり、テイクアウトのみ

情報：グレイス

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