純生カステラ（台湾カステラ）専門店「KIMI TO WHIP premium（キミとホイッププレミアム）」が2021年9月10日（金）、岡山県倉敷市にオープンする。

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人気純生カステラ新店舗が倉敷に

「キミとホイップ」は、台湾発祥の台湾カステラを、名前のとおり「キミ（卵黄）」と「ホイップ（メレンゲ）」にこだわり進化させた、純生カステラ専門店。

ふっくら焼きあげたカステラ生地は“ぷるぷる・ふわっ・しゅわっ”な新感覚の食感が特徴だ。

表参道店に続く“プレミアム店舗”の2号店となる「KIMITOWHIP premium 倉敷店」。

明るい白を基調としたセンス溢れる内装デザインで、外装は倉敷市の美観地区に溶け込む和モダンな佇まい。


メニューのひとつ「プレミアム純生カステラ」は、甘みとコクが特徴の赤穂の地養卵と北海道産バターを使用。

なめらかに泡立てたホイップの泡をくずさず生地に混ぜ、ふわしゅわな食感に焼き上げた。

このほかのフレーバーとして、良質な抹茶を使用した生地に北海道産黒豆を入れた「宇治抹茶カステラ」、コロンビア・ブラジル産100％アラビカ種コーヒー豆を使用した「珈琲カステラ」も展開する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

純生カステラ「KIMITOWHIP premium 倉敷店」

住所：岡山県倉敷市東町10-1
電話番号：086-454-9133
営業時間：11時～19時（不定休）
電話予約受付時間：10時～17時

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