長野県小布施町に、信州産果物のフルーツタルトやケーキ、ランチを味わえるカフェ「KUTEN。fruit＆cake（くてんふるーつ＆けーき）」のカフェ兼販売店が、2021年4月24日よりオープンする。

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信州産の果物をふんだんに使ったスイーツカフェ

「KUTEN。fruit＆cake」は、様々な果物が生産される長野県北信地域のフルーツを使ったスイーツブランドKUTEN。のカフェ兼ショップ。

県内有数の観光地・小布施町の名所として知られる岩松院のほど近くの元土産店をリノベーションした、町の歴史を色濃く残した店内で、地産食材を使ったタルトや焼き菓子、ランチを味わえる。
フルーツタルトの主役となる果物は、県内でも有数のフルーツ産地である北信地方で収穫した様々な農産物を使用。小さな傷がついていたり規格外であることを理由に市場に流通されない果物を積極的に菓子作りに取り入れ、タルト生地に使われる卵や牛乳、小麦さえも、小布施町の周辺地域で作られるものを使用する。
オープン時には、旬の果物をふんだんに使った「山ノ内産ブルーベリーと3層チーズのタルト」「山ノ内産りんごと紅茶のタルト」「北信州産春いちごのタルト」などを提供、小布施町の豊かな景観を眺めながら四季を感じさせるスイーツをゆったりと味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

KUTEN。fruit＆cake

住所：長野県上高井郡小布施町雁田604
アクセス：小布施スマートICから車で約10分、長野電鉄 都住駅から徒歩約15分
営業時間：TAKE OUT／10:00～17:00（なくなり次第終了）
CAFE／11:00～17:00（16:30 L.O.）
LUNCH／11:30～15:00（14:30 L.O.）
DINNER／貸切等予約制
定休日：月曜日（冬季短縮営業）

情報：U．I．international

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