シンガポール発祥のカヤトースト専門店「ヤクンカヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）」が、東京・新宿の西新宿新宿住友ビル地下1階に、2020年7月1日（水）よりオープンする。

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シンガポールの定番朝食カヤトーストの老舗店

「ヤクンカヤトースト」は、1944年に創業した、シンガポールや中国などで店舗展開する老舗ブランド。シンガポールの定番朝食の1つであるカヤトーストをはじめ、シンガポール独自焙煎のカスタマイズ・コーヒーや、シンガポールスタイルの濃厚ミルクティー、チキンライスなど厳選したシンガポールフードを楽しめる。
カヤトーストとは、トーストしたパンでカヤジャムと呼ばれるペースト（卵・砂糖・ココナッツミルク・パンダンリーフなどが原料）をサンドしたソウルフードの一種。カヤトースト単品で食べたり、セットで温泉卵や、甘くて濃厚なコンデンスミルク入のコピ（Kopi）というコーヒーと共に味わうスタイルが定番だ。

「ヤクンカヤトースト」新宿に日本支店をオープン

西新宿の「ヤクンカヤトースト 新宿住友ビル店」では、名物カヤ・トーストを中心に、創業以来70年以上受け継がれた伝統料理を、シンガポールで提供されているそのままの味で提供。
「ヤクンカヤトースト」で提供しているカヤ・トーストは、創業一家であるロイファミリーが代々受け継ぐ伝統のレシピをもとに素材を厳選、製造しているココナッツミルクベースのカヤペーストをシンガポール伝統レシピのトーストパンとあわせた、どこか懐かしさをも感じさせる美味しさ。
この他に、シンガポールでは定番料理の1つであるチキンライスや、ココナッツミルクベースの麺料理・ラクサ、スチームブレッドセット、各種サンドイッチやシンガポール流コーヒー・コピといった、厳選されたメニューの数々を取りそろえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ヤクンカヤトースト（Ya Kun Kaya Toast） 新宿住友ビル店

住所：東京都新宿区西新宿2-6-1 西新宿新宿住友ビル地下1階
電話番号：03-6258-1358
アクセス：都庁前駅（都営大江戸線）より直結徒歩1分
西新宿駅（東京メトロ丸ノ内線）より徒歩4分

情報：KIDS HOLDINGS

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