2019年2月、東京・中目黒の「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」の開店により、日本初出店を果たしたイタリアンベーカリー「プリンチ」が、日本初の単独一号店「プリンチ　代官山T-SITE」として7月24日（水）に東京・代官山にオープンする。

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ミラノ発祥イタリアンベーカリー「プリンチ」とは

1980年代、ミラノにオープンした「プリンチ」は、パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなど厳選した食材を用い、細部にまでこだわって作られたイタリアの代表的なメニューが揃うベーカリー。
現在、ミラノとロンドンに、創業者ロッコ・プリンチ氏の手掛ける店舗が存在しているほか、シアトル、上海、ミラノ、ニューヨーク、東京の「スターバックス リザーブ ロースタリー」内に出店。シアトル、シカゴ、ニューヨークに単独店舗を出店している。

日本初の単独店は代官山T-SITEに出店

日本初の単独一号店となる「プリンチ 代官山T-SITE」は、一日中楽しめるイタリアンベーカリーとして、約80種類ほどのオリジナルレシピから、ブレックファスト、ランチ、カフェタイム、ディナータイムごとに時間帯に合わせたメニューを提供。

一日のはじまりとなるブレックファストには、コーヒーとの相性が良い、サクサクとした歯触りが心地よいコルネッティや、ふっくらやわらかなブリオッシュなど、手作りのペストリーを豊富に取り揃え、ランチタイムには、チャバッタに彩り豊かな新鮮な野菜や素材をたっぷりと挟んだチャバッタ サンドイッチ ツナ＆レモン ケッパーなど、オリジナルのサンドイッチのほか、本場イタリアを味わうフォカッチャ ピッツァやラザニア、サラダなどを用意。
さらにラザニア、サラダやピッツァなど、表情豊かな様々なフードを一日中作り立ての美味しさで味わえる。

代官山限定！とっておきチョコデザート

またカフェタイムには、代官山店でのみで提供するとっておきのデザート「ビニョラータ アル チョコラート」が登場。シュー生地に生クリームを詰めた後、ひとつひとつ丁寧にチョコレートで包み込んだ「プリンチ」オリジナルメニューで、口当たり滑らかなチョコレートと生クリームの極上のハーモニーを楽しめる。
また、夕方からアルコールと共に軽食を楽しむイタリアを象徴する食習慣「アペリティーボ」を採用したメニューも。オレンジ風味の甘くてほろ苦いリキュール「アペロール」を使用した爽やかなカクテル「アペロール スプリッツ」に、片手で食べることができるスティックタイプのフォカッチャ ピッツァを合わせたメニューで、イタリアの食文化も存分に味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

プリンチ 代官山T-SITE

住所：東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-SITE N4棟
TEL：03-6455-2470
営業時間：8:00～22:00
定休日：不定休

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