スターバックスが運営するイタリアンベーカリー「プリンチ」では、2020年7月8日（水）から夏の新作サンドイッチやペストリー、デザートなどを「プリンチ 代官山T-SITE」他、都内2店舗にて提供する。

もっと写真を見る「プリンチ」では、このサマーシーズンに向けて、夏をテーマに本場イタリアを代表する食材や旬の素材を使用した、爽やかな味わいや素材本来の彩りを活かしたメニューを用意。

ペストリーからは、南イタリアを象徴する果物のレモンを合わせた「コルネッティ リモーネ」が登場。サクサクとした歯触りが心地よいコルネッティに、レモンジャム、クリームチーズとカスタードクリームを合わせたペストリークリームをサンド。表面にフォンダン、レモン皮、そしてイタリア産レモンの角切りをトッピングし、夏らしい爽やかな味わいに仕上げた。
サンドイッチに加わる「フォカッチーノ プロシュート クルード＆ブリー」は、フォカッチャ生地に、パルマ産の20カ月熟成プロシュートクルードとブリーチーズの他、サニーレタス、トレビスをサンド。
また彩り豊かな夏野菜を煮込んだ「カポナータ」や、サンドイッチやシンプルなブレッドと合わせて飲みたいジャガイモの冷製スープ「ビシソワーズ」、食後やティータイムのお供にぴったりな「パンナコッタ」は、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、ライムの4種類のフルーツを合わせたトロピカルソースをのせて夏らしく仕上げた。

ミラノ発祥イタリアンベーカリー「プリンチ」とは

1980年代、ミラノにオープンした「プリンチ」は、パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなど厳選した食材を用い、細部にまでこだわって作られたイタリアの代表的なメニューが揃うベーカリー。現在、シアトル、上海、ミラノ、ニューヨーク、東京、シカゴの「スターバックス リザーブ ロースタリー」へ出店しており、日本、シアトル、シカゴ、ニューヨークにて単独店舗として出店している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

取り扱い店舗：プリンチ 代官山T-SITE、スターバックス リザーブ（R）ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ（R）ストア 銀座マロニエ通り

情報：スターバックス コーヒー ジャパン　

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