東京・新宿のヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、はちみつ＆チーズのとろけるコラボレーションで贈る新デザートビュッフェ「Happyハニー・ホリック」を、2019年6月4日（火）から開催する。

もっと写真を見る幸せオーラで溢れるイエローの世界を彩るビュッフェの主役は、甘くとろけるはちみつとチーズ、そして夏のビタミンカラーフルーツたち。

ビュッフェコーナーは4つのテーマで展開され、キュートなギフトボックスやバルーンで彩られる“バースデー・パーティー”、ミモザのブーケやウエディングケーキがロマンティックな“ウェディング・パーティー”、ミツバチをテーマに愛らしくデコレーションされた“ベイビーシャワー”や、ファッションや恋話に花咲く“パジャマ・パーティー”と、それぞれ各テーマに相応しいスイーツが並ぶ。

「Happyハニー・ホリック」注目スイーツ

パーティを盛り上げるのは、ヒルトン東京エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田修氏がはちみつとチーズ、そしてビタミンたっぷりのレモンやマンダリン、マンゴー、アプリコットなどのフルーツを用いた、初夏から夏に相応しいスイーツの数々。

タルトの上に爽やかな柚子を効かせたマンゴークリーム、サイドにはハニーグレイズしたオレンジを飾った『サンフラワー・ガールズ』は、まるで大輪のひまわりの花ようなルックスが目を引く仕上がり。
また、レモン風味のスポンジにアールグレーのクリームとレモンコンフィ＆胡桃をサンドし、ミルキークリームでコーティング、レモンとチョコレートを繊細にかざった『フラワーシャワー』、チーズスフレとクリームチーズの2層で贈るチーズ好きにはたまらない『恋するWチーズ』、ふわっふわの食感のハニーシーブスト『ベビーハニカム』、タイム香るレモン風味のチーズムース『サマーBeeプリンセス』など、見ているだけで幸せな気持ちになるバラエティに富んだ新作ケーキが並ぶ。

軽食には、はちみつをかけて味わうゴルゴンゾーラのピッツァ『ギルティーなPJパーティーのお供』や『チーズフォンデュ』などを用意しており、遅めのランチとしてもおすすめだ。（女子旅プレス／modelpress編集部）

「Happyハニー・ホリック」デザートフェア概要

期間：2019年6月4日（火）～
営業時間：2:30pm～5:30pm
料金：1人￥3,800、土・日・祝日￥3,950※消費税、サービス料別途
場所：東京都新宿区西新宿6丁目6-2ヒルトン東京「マーブルラウンジ」


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