日本国内外の肉料理が一同に集結するフードイベント「肉フェス KARUIZAWA 2019」が、2019年8月10日（土）～8月14日（水）、軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催。軽井沢では初めてとなる肉＋炭水化物メニューが提供される。

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軽井沢「肉フェス」でも炭水化物メニューを解禁

本開催では、これまで軽井沢で提供されていない炭水化物メニューを解禁。「肉フェス」が新たに提案するブランド牛の肉丼、不動の人気を誇るカレーライス、ヘルシーな肉麺、肉パスタなどボリューム満点のアレンジメニュー全10品が集結する。

おすすめ炭水化物メニューを先取り

例えば「肉処 天穂」からは、国内最高峰の宮崎牛を使用するステーキ丼が登場。一口食べたら虜になる、白米との黄金タッグがたまらない一品で、味付けはわさび醤油でシンプルに。甘みのあるタレと京都のだし汁が肉の旨みをさらに引き立てる。

目黒・都立大学のイタリア料理店「リストランテ ツヅキ」は、創業時から愛され続ける国産牛のボロネーゼで参戦。

宮崎で愛されるソウルフード辛麺とA5ランクの国産和牛がコラボレーションした肉麺は「食べ処 かいか」から。ヘルシーなこんにゃく麺を使用するため、カロリーが気になる女性にも嬉しい一品だ。

さらに、肉フェス名物としても名高い「飲めるハンバーグ」は、特製デミグラスソースにチーズをトッピングして、白米にのせたアレンジメニューで参戦決定。スイーツにはまるで綿雪のようなふわふわ食感が楽しめる「北の綿雪」の新感覚かき氷も提供される。（女子旅プレス／modelpress編集部）

出店店舗一覧

チキンケバブ ＜EFE KEBAB ＞
牛ハラミのライスボール ＜表参道Lounge 1908 ＞
極うま牛タン飯 ＜銀座WORLD DINER ＞
鳥取和牛炙り寿司 ＜炭火焼肉 いまがわ ＞
宮崎牛辛麺 ＜食べ処 かいか ＞
厳選福島牛 肉の孤島カレー ＜壽家 ＞
宮崎牛大トロステーキ丼 ＜肉処 天穂 ＞
飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼 ＜飲めるハンバーグ ＞
極み 牛ひつまぶし丼 ＜Hamburg-ハンブルグ-＞
信州福味鶏 ジューシーもも唐揚げ／信州ポーク100％ソーセージ（2種） ＜MEAT STAND ＞
リストランテツヅキのボロネーゼ ＜リストランテ ツヅキ ＞
綿雪（いちご/マンゴー/チョコ/ミルク） ＜北の綿雪＞

肉フェス KARUIZAWA 2019概要

開催期間：2019年8月10日（土）～8月14日（水）
営業時間：10：00～19：00
会場：軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 肉フェス特設会場（長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢）
料金：入場料無料（飲食代別途）　※食券（700円／枚）、電子マネー利用可


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