「肉フェス国営昭和記念公園2018」絶品肉ラインナップ解禁、ミシュラン店や台湾ラーメン店が参戦
提供：女子旅プレス
日本国内外の肉料理が一同に集結するフードイベント「肉フェス 国営昭和記念公園2018」が、2018年10月12日（金）～10月21日（日）の10日間にわたり開催される。12日、出店店舗の全ラインナップが発表された。
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今年最後の開催となる「肉フェス 国営昭和記念公園2018」では、2年連続ミシュランガイド掲載を成し遂げた隠れ家イタリアン「リストランテ ツヅキ」が肉フェスへ初出店。
うにをエスプーマでソースにすることで実現した、とろけるような“うにソース”と、濃厚なガーリックバターのコクがサーロインステーキの旨味を最大限に引き出した、海の幸と肉の相乗効果が奏でる至極のハイブリット肉料理を味わえる。
また台湾ラーメンの有名店「郭政良味仙（かくまさよしみせん）」も登場。隠れファンも多い”味仙秘伝唐揚げ”は、秘伝のたれにじっくり漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げ、刻みネギを絡めた店主一押しの自信作。深辛味に仕上がったジューシーな唐揚げは一度食べたら癖になること間違いなしだ。
またこの他のメニューもフォトジェニックなものばかり。「肉バルCarne Tribe」の究極の肉バーガーや、「肉料理 それがし」の黒毛和牛A5ランクのローストビーフ、「銀座WORLD DINER」の黒毛和牛肉寿司、甘辛いコチュジャンソースで煮た具材を、とろ～りチーズに絡めて食べるチーズタッカルビの「TEJI TOKYO」 といった味良し、見た目良しの実力店が勢揃い。
さらに、肉フェスで唯一殿堂入りしている「肉屋 格之進F」、肉フェス名物の「飲めるハンバーグ」といた常連店に加え、開催先の立川で愛されている「焼肉いのうえ」「七輪牛タンDANRAN亭」「MEAT FAB’s 4041」の3店舗が出店。
ドリンク部門では、肉料理とも相性抜群な国内外のビールやデザート感覚の新感覚レモンサワーが集結。スイーツ部門は、バターで焼き上げた香ばしい安納芋と自然の甘みを生かして作り上げたミルクアイスのコラボメニュー、アイスブリュレクレープといった秋の味覚を楽しめるラインナップに注目だ。
さらに今回、会場内のスポーツエリアでは、年齢性別問わず楽しめる話題のスポーツコンテンツを導入。ステージイベントでは、ゆったりとした時間を過ごせるアコースティックライブやハロウィン気分を満喫できるスペシャルコンテンツが登場し、自然に囲まれながら癒やしのひととき演出を過ごせる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
開催期間：2018年10月12日（金）～10月21日（日）
営業時間：平日11:00～21:00／土日10:00～21：00（初日のみ12:00～・最終日のみ～20：00）
会場：国営昭和記念公園 ゆめひろば（東京都立川市緑町3173）
料金：入場料無料（飲食代別途）※食券（700円/枚）、電子マネー利用可
ケバブサンド（チキン／ビーフ） ＜EFE KEBAB＞
大分聖地中津からあげ 骨なしMIX（もも、 むね） ＜大分聖地中津からあげ ぶんごや＞
旨極 牛ハラミのワイルドステーキ ＜表参道Lounge 1908＞
黒毛和牛炙り寿司 ＜銀座WORLD DINER>
味仙 秘伝唐揚げ ＜郭政良 味仙（かくまさよし みせん）＞
厚切り熟成牛タン焼き ＜牛タンのせんだい＞
発酵熟成 厚切り牛タンステーキ ＜七輪牛タンDANRAN亭＞
とろける！ほっぺた落ちるスペアリブ(2本) ＜SHUTTERS＞
うま辛チーズタッカルビ ＜TEJI TOKYO＞
肉厚ジューシー！カルネバーガー ＜肉バルCarne Tribe＞
濃厚！とろ～りチーズソースの焼小籠包 ＜鼎’s 恵比寿本店＞
熟成佐賀牛A4・A5 厚切りステーキ＆焼しゃぶ ＜肉処 天穂＞
旨すぎる！牛タンネギ焼き＜肉小僧 匠＞
国産希少部位塊焼＆格之進ヤケテルハンバーグ ＜肉屋 格之進F＞
黒毛和牛A5 ローストビーフ！特製濃厚卵黄ダレ ＜肉料理 それがし＞
名物！飲めるハンバーグ ＜飲めるハンバーグ＞
旨辛味噌ダレ！国産牛ホルモン焼き ＜MEAT FAB’s 4041＞
たまり醤油とわさびで食べる サーロイン牛かつ ＜名物牛かつ 一歩一歩 四谷本店＞
黒毛和牛リブロースの焼きすき＜焼肉いのうえ＞
濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ ＜リストランテ ツヅキ＞
DHC ラガービール ほか ＜DHCビール＞
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン ほか＜富士桜高原麦酒＞
肉フェス限定フルーツビール”ラ・フランスハニー” ほか ＜hokkaido brewing＞
COEDO 毬花（マリハナ）・瑠璃・伽羅・漆黒 ＜コエドブルワリー＞
氷点下レモンサワー、 泡生レモンサワー ほか ＜レモンサワーSTAND ツヅッキーノ＞
ソフトドリンク各種 ＜コカ・コーラ ドリンクブース＞
アルコール各種 ＜オフィシャルドリンクバー＞
生キャラメルソフト ブリュレクレープ ほか ＜アイスブリュレクレープ＞
抹茶黒蜜／抹茶あずきミルク／黒蜜きなこ／あずきミルク ＜伊勢街道 名代 縁屋＞
バター焼き安納芋＆ミルクアイス ほか ＜芋屋 種子島＞
情報：AATJ
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目次
ミシュラン掲載店や台湾ラーメン発祥の店が腕を振るう「肉フェス 国営昭和記念公園2018」
今年最後の開催となる「肉フェス 国営昭和記念公園2018」では、2年連続ミシュランガイド掲載を成し遂げた隠れ家イタリアン「リストランテ ツヅキ」が肉フェスへ初出店。
うにをエスプーマでソースにすることで実現した、とろけるような“うにソース”と、濃厚なガーリックバターのコクがサーロインステーキの旨味を最大限に引き出した、海の幸と肉の相乗効果が奏でる至極のハイブリット肉料理を味わえる。
また台湾ラーメンの有名店「郭政良味仙（かくまさよしみせん）」も登場。隠れファンも多い”味仙秘伝唐揚げ”は、秘伝のたれにじっくり漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げ、刻みネギを絡めた店主一押しの自信作。深辛味に仕上がったジューシーな唐揚げは一度食べたら癖になること間違いなしだ。
インスタで自慢したくなる“フォトジェ肉“
またこの他のメニューもフォトジェニックなものばかり。「肉バルCarne Tribe」の究極の肉バーガーや、「肉料理 それがし」の黒毛和牛A5ランクのローストビーフ、「銀座WORLD DINER」の黒毛和牛肉寿司、甘辛いコチュジャンソースで煮た具材を、とろ～りチーズに絡めて食べるチーズタッカルビの「TEJI TOKYO」 といった味良し、見た目良しの実力店が勢揃い。
さらに、肉フェスで唯一殿堂入りしている「肉屋 格之進F」、肉フェス名物の「飲めるハンバーグ」といた常連店に加え、開催先の立川で愛されている「焼肉いのうえ」「七輪牛タンDANRAN亭」「MEAT FAB’s 4041」の3店舗が出店。
ドリンク部門では、肉料理とも相性抜群な国内外のビールやデザート感覚の新感覚レモンサワーが集結。スイーツ部門は、バターで焼き上げた香ばしい安納芋と自然の甘みを生かして作り上げたミルクアイスのコラボメニュー、アイスブリュレクレープといった秋の味覚を楽しめるラインナップに注目だ。
食欲の秋と共にスポーツの秋も満喫
さらに今回、会場内のスポーツエリアでは、年齢性別問わず楽しめる話題のスポーツコンテンツを導入。ステージイベントでは、ゆったりとした時間を過ごせるアコースティックライブやハロウィン気分を満喫できるスペシャルコンテンツが登場し、自然に囲まれながら癒やしのひととき演出を過ごせる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
「肉フェス 国営昭和記念公園2018」概要
開催期間：2018年10月12日（金）～10月21日（日）
営業時間：平日11:00～21:00／土日10:00～21：00（初日のみ12:00～・最終日のみ～20：00）
会場：国営昭和記念公園 ゆめひろば（東京都立川市緑町3173）
料金：入場料無料（飲食代別途）※食券（700円/枚）、電子マネー利用可
【肉料理店舗一覧】
ケバブサンド（チキン／ビーフ） ＜EFE KEBAB＞
大分聖地中津からあげ 骨なしMIX（もも、 むね） ＜大分聖地中津からあげ ぶんごや＞
旨極 牛ハラミのワイルドステーキ ＜表参道Lounge 1908＞
黒毛和牛炙り寿司 ＜銀座WORLD DINER>
味仙 秘伝唐揚げ ＜郭政良 味仙（かくまさよし みせん）＞
厚切り熟成牛タン焼き ＜牛タンのせんだい＞
発酵熟成 厚切り牛タンステーキ ＜七輪牛タンDANRAN亭＞
とろける！ほっぺた落ちるスペアリブ(2本) ＜SHUTTERS＞
うま辛チーズタッカルビ ＜TEJI TOKYO＞
肉厚ジューシー！カルネバーガー ＜肉バルCarne Tribe＞
濃厚！とろ～りチーズソースの焼小籠包 ＜鼎’s 恵比寿本店＞
熟成佐賀牛A4・A5 厚切りステーキ＆焼しゃぶ ＜肉処 天穂＞
旨すぎる！牛タンネギ焼き＜肉小僧 匠＞
国産希少部位塊焼＆格之進ヤケテルハンバーグ ＜肉屋 格之進F＞
黒毛和牛A5 ローストビーフ！特製濃厚卵黄ダレ ＜肉料理 それがし＞
名物！飲めるハンバーグ ＜飲めるハンバーグ＞
旨辛味噌ダレ！国産牛ホルモン焼き ＜MEAT FAB’s 4041＞
たまり醤油とわさびで食べる サーロイン牛かつ ＜名物牛かつ 一歩一歩 四谷本店＞
黒毛和牛リブロースの焼きすき＜焼肉いのうえ＞
濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ ＜リストランテ ツヅキ＞
【ドリンク出店店舗一覧】
DHC ラガービール ほか ＜DHCビール＞
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン ほか＜富士桜高原麦酒＞
肉フェス限定フルーツビール”ラ・フランスハニー” ほか ＜hokkaido brewing＞
COEDO 毬花（マリハナ）・瑠璃・伽羅・漆黒 ＜コエドブルワリー＞
氷点下レモンサワー、 泡生レモンサワー ほか ＜レモンサワーSTAND ツヅッキーノ＞
ソフトドリンク各種 ＜コカ・コーラ ドリンクブース＞
アルコール各種 ＜オフィシャルドリンクバー＞
【スイーツ出店店舗一覧】
生キャラメルソフト ブリュレクレープ ほか ＜アイスブリュレクレープ＞
抹茶黒蜜／抹茶あずきミルク／黒蜜きなこ／あずきミルク ＜伊勢街道 名代 縁屋＞
バター焼き安納芋＆ミルクアイス ほか ＜芋屋 種子島＞
情報：AATJ
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