バターサンド専門店「プレスバターサンド（PRESS BUTTER SAND）」は、新宿エリア初となる店舗を、2018年8月17日（金）にルミネエスト新宿内にオープンする。

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メニューは1種のみ、「プレスバターサンド」とは

焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト（BAKE CHEESE TART）」などを展開する（株）BAKEの新業態ブランドとして、2017年に誕生した「プレスバターサンド」は、北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発されたバターサンドクッキー1種類のみを取り扱う専門店。

JR東京駅構内にオープンした1号店を皮切りに、関東に4店舗を展開し、年間100万個以上を売り上げている。

クリーム×キャラメルの贅沢な味わい

バターサンドは、このために開発したオリジナルのプレス機で「はさみ焼き」したものを用い、クッキーの間に濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルをサンドし、それぞれの素材の良さと味わいを際立たせる美味しさに仕上げた。

挟んだときの柔らかいバタークリームがはみ出さないよう、クッキーをボックス型にして閉じ込めており、表面に入った柄は力学的に食べやすく割れるように計算されている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

バターサンド専門店「プレスバターサンド（PRESS BUTTER SAND）ルミネエスト新宿店」

住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 地下1階
営業時間：平日11:00～22:00 土日祝 10:30～21:30

情報：BAKE

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