“最高のペアリング体験”をコンセプトにした東京都港区発のクラフトビール醸造所「ビアランド 246 アオヤマ ブリュワリー」が、北青山にオープンした。メインのクラフトビールだけでなく、エスプレッソ・ミックスベリーなど好みの素材とのペアリングビールやフードメニューも取り揃え、多くの人がビールを愉しめる店を目指す。

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ビール好きなら行くしかない！港区発注目ブリュワリー

「ビアランド 246 アオヤマ ブリュワリー」は、原料、製法、温度管理に徹底してこだわり抜いた、無ろ過生ビールの「アウグスオリジナルビール」と、クラフトビールを使用したビアチキンなど、こだわりのフードとのペアリングを楽しめる、本格的なビール造りへのこだわりを持ったブリュワリーとして誕生。

コンセプトに掲げている“ペアリング”とは、ビールと様々な食材を組み合わせる食事スタイルのことで、無ろ過生ビールのアウグスオリジナルをはじめ選りすぐりのビール6種類を取り揃えた。

ビールが苦手な人にぜひ飲んでほしいペアリングビール

代表メニューとして、クラフトビールと自家製レモネードをペアリングした爽やかな味わいの「ビアレモンサワー」のような、クラフトビールと様々な食材によるペアリングメニューも展開。

ホワイトビールにローズの香りをプラスした「ソフィアローズ」、ミックスベリーの酸味とAoyamaドラフトのバランスの良い苦みがマッチした「ベリーベリービアサワー」、IPAの力強い苦みとエスプレッソの苦みがベストマッチの「ポートランドエスプレッソ」など、様々なフレーバーとの意外な組み合わせにより、ビールが苦手な人でも飲みやすい味わいを実現し、より一層多くの人がビールを愉しめるような店づくりを目指している。

ビールと食べたいフード＆ショコラティエが創る締めのスイーツ

さらに、ビールとの相性を考えて作られたオリジナルビアチキンやフライドポテトといったフードメニュー、東京ミッドタウン日比谷内の「パティスリー＆カフェ デリーモ」のショコラティエ・江口和明が考案した「オリジナルチョコレートパフェ」や、食後にぴったりの「締めスイーツ」など、ここだけの大人向けスイーツも揃っている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ビアランド 246 アオヤマ ブリュワリー（BEER＆ 246 aoyama brewery）店舗情報

住所：東京都港区北青山2丁目3-1 B1F
営業時間：平日（ランチ11:00～14:00 LO13:30）（ディナー17:30～23:00 LO22:30）、土曜日（15:00～22:00 LO21:30）
電話番号：03-6812-9895
定休日：日曜祝日

情報：ブロードエッジ・ファクトリー

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