ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス（LUKE’S）」が、東京・銀座に国内最大規模の路面店舗を2018年7月4日（水）にオープンする。

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ニューヨーカーたちを虜にするNo.1ロブスターロール専門店「ルークス」

2009年にニューヨーク・マンハッタンで誕生した「ルークス」は、“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと誕生した、ロブスターロール専門店。

代表のルーク・オールデン氏は、ロブスターの名産地であるアメリカ・メイン州に生まれ、2007年ニューヨークに移住。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってもらうため会社を設立。ロープライスで高品質なロブスターを味わえるとたちまち人気を博し、わずか数年で連日行列ができる人気店へと成長した。

国内最大規模の路面店・銀座

今回誕生する銀座店は、港をイメージしたカジュアルな世界観はそのままに、既存店にはないボックス席など、ゆったりとした空間で高級食材のロブスターを贅沢にサンドした名物「ロブスターロール」や「クラブロール」「シュリンプロール」などを味わえるのが特徴だ。

新宿にフードトラックが登場

また2018年7月12日（木）～8月31日（金）の木金土日祝のみ、ニューヨークで街の名物ともなっているトラック型のストリートベンダー「ルークスロブスターフードトラック2」も、新宿サザンテラスに出店することが決定。大阪・難波に続く2台目のトラック型店舗として営業する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ルークスロブスター銀座店店舗情報

住所：東京都中央区銀座3-4-16
電話番号：03-5524-3010
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休

ルークスロブスターフードトラック2店舗情報

住所：東京都渋谷区代々木 東京都渋谷区代々木 2-2-1新宿サザンテラス
電話番号：080-9744-6806
営業時間：12:00～19:00

情報：フレーバーワークス

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