埼玉県飯能市の「トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園」に、ブルーの外観が印象的な北欧風カフェ「Cafe PUISTO（カフェプイスト）」が2018年6月1日（金）にオープンする。

真っ青な外観が印象的な北欧風カフェ

もっと写真を見る開園以来20周年を迎え、世代を超えて愛され続ける「トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園」内に新設される本カフェは「人と地域がつながり、ゆっくりと北欧時間が流れる場所」がコンセプト。

建物は木造2階建てで、北欧の家具や雑貨、ファブリックで装飾された内部には、厨房、トーベ・ヤンソンの書籍などの展示スペース、キッズルームがあり設備面も充実。

フィンランド語で「公園」を意味する店名の“プイスト”には、森の中の公園で木と人が集い、北欧の雰囲気に包まれながら誰もがそれぞれくつろいで欲しいという思いを込めた。

市内農家の生産する農産物をメニューに活用

メニューは、北欧料理のオープンサンドをメインに、地場野菜を使用したシーズナルメニュー、ブルーベリータルトなど北欧らしいラインナップ。フード・ドリンクともに全メニューがテイクアウト可能で、店内に限らず、爽やかな風や木漏れ日を感じながら、園内の自然に包まれながらピクニックを楽しむことも。

また、ドリンクメニューは、ロハスビーンズ社のバイヤーが厳選した高品質なコーヒー豆を用いた、プレスコーヒーやラテといったこだわりのコーヒービバレッジを提供。

幼児用にミルク用の白湯のサービスやプラスチックエプロンの貸し出し、子ども向けのキッズメニュー、カフェインレスメニューなどの提供を行うほか、地元飯野市の農産物や特産品のマルシェの開催も予定。地域と幅広い世代に愛されるカフェを目指す。（女子旅プレス／modelpress編集部）

Cafe PUISTO（カフェプイスト）概要

平成30年6月1日（金）グランドオープン
住所：埼玉県飯能市阿須893-1

情報：飯野市

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