日本国内外の肉料理が一同に集結するフードイベント「肉フェス」が、年に1度だけ大阪で開催する「スーパープレミアム肉フェス」が、2018年1月4日（木）～8日（月・祝）まで、京セラドーム大阪にて開催される。

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「スーパープレミアム肉フェス」で2018年“肉始め”

今回の注目メニューは、大阪では初参画となる“肉バーガー”を提供する、神戸三ノ宮の人気ハンバーグ＆ステーキ専門店「石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg」。黒毛和牛を100％贅沢に使用した肉厚のパティからは、肉汁が溢れるほどジューシーな仕上がりだ。

さらに北海道の素材にこだわりを持つ「金獅子のヤキニク」からは、行列必須の“肉寿司”が登場。旨みを凝縮させた、北海道産ローストビーフを切りたてで握る贅沢な肉寿司に添えられた、北海道産の山わさび昆布醤油が旨さの決め手となる。

本場のドイツビールを堪能「オクトーバフェスト」エリア

「オクトーバーフェスト」エリアには、初参画ブランドを含めた12種類のドイツビールブランドが登場。ヴァイツェンやラガー系はもちろん、女性に人気のフルーツビールなど、全種類飲み比べたくなるラインナップを揃え、“乾杯タイム”には本場ミュンヘンさながらの雰囲気も味わえる。

素材のおいしさ100％、北海道デザートで至福のひと時

さらに、素材のおいしさが自慢の北海道デザートも勢揃い。北海道ジェラートの人気店「レ・ディ・ローマ・プラス」18種類のこだわりジェラートを筆頭に、1984年に創業された「焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen」の北海道余市産りんごのアップルパイ、さらに「KAJITSU_CLUB 」のフレッシュな苺と北海道十勝産生乳のプレーンヨーグルトや、音更町生乳100％バニラを同時に味わえるフローズンヨーグルト＆ストロベリーなど、肉とデザートの極上のコラボレーションが実現する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

スーパープレミアム肉フェス～NEW YEAR ニクトーバーフェス～概要

開催日：2018年1月4日（木）～8日（月・祝）
時間：11:00～21:00
※最終入場20:30、ラストオーダー20:45
開催場所：京セラドーム大阪（大阪市西区千代崎3丁目中2-1）
料金」食券1枚700円(税込)（会場食券販売、電子マネー利用可能）
※飲食物の持ち込みは一切禁止

出店メニュー（店舗）一覧

黒毛和牛100％ Hamburg肉バーガー（石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg）／絶品！！霜降りネギ塩牛タン（Eight Meat）／希少部位！牛イチボのガーリック塩ステーキ（表参道 Lounge1908）／厚切り牛タンの黒胡椒焼き（北新地 乾坤一擲（けんこんいってき））／北海道産牛×山わさび昆布 金獅子肉寿司（金獅子のヤキニク 札幌）／新札幌名物 肉の爆弾 肉巻餃子（札幌マルエス食堂）／部位食べ比べ！贅沢国産和牛一頭串（三牛志 藍屋）／国産ロースステーキ 淡路玉ねぎと山椒のソース（三宮 GALLO GARAGE）／低温火入れ ジューシー赤身のリブ芯ステーキ（ステーキ食堂 BECO 京橋本店）/神戸唐揚げ 港町ゴールド（チキン南蛮と地のもの食堂 港町MOTHER）／佐賀牛厚切りステーキ＆焼しゃぶ A4・A5ランク（肉処 天穂）／大黒千牛肉厚ロースステーキ＆神戸森谷のコロッケ（肉匠なか田×大黒仙牛）／飲めるハンバーグ（飲めるハンバーグ）／羽根つき焼小籠包（羽根つき焼小籠包 鼎's（Din's）／栄養満点！牧草牛と産直野菜の一口カツ（ブラッスリー リナーシェ）／飛騨牛ステーキ フレンチソルト＆粗挽きペッパー（森精肉店）／牛サガリステーキのガーリックバター添え（焼肉 清左ヱ門 六本木店）※50音順
情報：AATJ

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