東京・銀座最大の商業施設「ギンザシックス（GINZA SIX）」に、フランス産発酵バター“エシレ”の美味しさを手軽に楽しめる新業態「エシレ シャレット（ECHIRE Charrette）」が、2017年11月7日（火）～12月3日（日）までの期間限定でオープンする。

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エシレ バターとは

「エシレ バター」は、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部の小さな村、エシレ村で生産される、クリームを乳酸発酵させてから作られるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味とクリーミーな口あたり、芳醇な香りが特長だ。

エシレを使ったスイーツが美味しそう

同店では、エシレバターと厳選した素材を使い、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げたオリジナル焼菓子9種類を用意。エシレバターたっぷりのパイ生地を蝶の形に仕上げた「パピヨン」をはじめ、バターの香りが広がる焼菓子はギフトにもピッタリだ。

その他にも、バタークリームをたっぷり使ったスイーツ「ブール オ ブール」、「サブレサンド」や、焦がしバターをたっぷりと練りこんだ、風味豊かでクリーミーな口どけのソフトクリーム「エシレ ソフトクリーム ブール」、「エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ」といったメニューが揃う。（女子旅プレス／modelpress編集部）

エシレ シャレット（ECHIRE Charrette）

住所：東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX B2　
営業時間：10:30～20:30
期間：2017年11月7日（火）～12月3日（日）

情報：片岡物産株式会社

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