米ニューヨークで"街の小さな食堂"として人気を集めるレストラン「ブヴェット（Buvette）」が日本初上陸。東京・日比谷に2018年3月29日（木）にオープンする複合施設「東京ミッドタウン日比谷」の1階に同日誕生する。

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NY人気レストラン「ブヴェット」日本初上陸

「ブヴェット（Buvette）」は、女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズにより、ニューヨークのウエストヴィレッジに2011年にオープンした、1日を通して食べたり飲んだりできる、格式ばらない日常使いのレストラン。朝から深夜まで通して、どこか懐かしくハートウォーミングで伝統的なメニューを、好きな時に好きな使い方で楽しめる“街の小さな食堂”として人気を集め、2013年にはパリ店をオープンさせた。

世界3号店目として日本初上陸となる東京店は、ニューヨーク、パリ店と同様のコンセプトで、アンティークに囲まれた居心地の良いノスタルジックな空間の中、ヨーロッパ風の古き良き時代のカフェ、カジュアルな街の小さな食堂やバーとしてなど、様々なシチュエーションでの利用が可能となっている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

「Buvette」店舗概要

開業日：2018年3月29日（木）予定
場所：東京ミッドタウン日比谷1階
所在地：東京都千代田区有楽町1丁目1番2号

情報：株式会社WDI JAPAN

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