大阪府大阪市の「ウェスティンホテル大阪」では1階ロビーラウンジにて、まるでフレンチのコース料理そっくりに作られた「デザートコース」を、2017年6月1日（木）～8月31日（月）の期間限定で提供する。

もっと写真を見る本コースは、前菜、スープ、メインディッシュに至るまで、シェフパティシェ山口慎吾氏の遊び心が詰まった、思わず写真を撮りたくなるほどそっくりに再現したコース内容。

コースのスタートには、爽やかなサラダ仕立てのフルーツの前菜4種が。美しいグリーンのアボカドのスープは、中に潜んでいる大阪ハニーのブリュレと一緒に味わう飲むデザート。

メインは肉料理、魚料理に見立てたムースをチョイス。牛フィレ肉のソテーそっくりのムースは、グリオットチェリーの酸味のあるムースをほんのり苦みのあるチョコレートムースで包んでいる。

まるでお肉のように見せている焦げ目は、遊び心の中にも本物を目指すシェフのこだわりポイント。まるでフレンチコースのような“そっくりスイーツ”で優雅でちょっと不思議なデザートタイムを楽しんでみては。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ウェスティンホテル大阪

住所：大阪府大阪市北区大淀中1丁目1-20
電話番号：06-6440-1111
提供時間：16：00～21：00／ 営業時間 10： 00～22：00（LO21：45）
情報：ウェスティンホテル大阪

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