2017年度「世界のベストレストラン」51~100位のランキングが発表

提供:女子旅プレス

2002年より発表されている「世界のベストレストラン50」リスト。2017年度版のTOP50が2017年4月5日(水)に発表されるのに先立ち、51位から100位までのランキングが発表された。

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Sushi Saito
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今回、日本からは52位の「日本料理 龍吟(東京・六本木)」をはじめ、「鮨 さいとう(97位、東京・六本木)」、「フロリレージュ(99位、東京・神宮前)」の3店が同圏内にランクイン。

世界各地でのガストロノミー文化の発展を反映するように、メキシコ「スード777(75位)」、アメリカ「アトリエ・クレン(83位)」、ロシア「セルフィー(88位)」、韓国「ミングルズ(89位)」、デンマーク「カドー(94位)」、ブラジル「オリンペ(100位)」など、多様性に富んだ地域および国から選出されたレストランが、リストに名を連ねた。
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Ana-Ros_Sardine-smokedmilk-artichoke/ArchiveofHisaFranko

「アジアのベストレストラン50」リスト入りの名店も続々



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また、2月にバンコクで発表された「アジアのベストレストラン50」のうち、9店が「世界のベストレストラン」の51位~100位圏内にランクイン。

上記の日本の3店に加え、シンガポールからは「バーント・エンズ/53位」と、本年の「アジアのベストレストラン50」で「最上位の新規入賞レストラン賞」を受賞した「オデット(86位)」、2016年から26位も順位を上げた、香港の「オット・エ・メッツォ・ボンバーナ(60位)」などが並んだ。51~100位までのランキングは以下の通り。(女子旅プレス/modelpress編集部)

51.MIKLA/ISTANBUL, TURKEY

52.NIHONRYORI RYUGIN/TOKYO, JAPAN

53.BURNT ENDS/SINGAPORE

54.LYLE'S/LONDON, UK

55.DISFRUTAR/BARCELONA, SPAIN

56.NERUA/BILBAO, SPAIN

57.FAVIKEN/JARPEN, SWEDEN

58.MOMOFUKU KO/NEW YORK, USA

59.COMBAL ZERO/RIVOLI, ITALY

60.8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA/HONG KONG, CHINA

61.HERTOG JAN/BRUGES, BELGIUM

62.QUIQUE DACOSTA/DENIA, SPAIN

63.THE TEST KITCHEN/CAPE TOWN, SOUTH AFRICA

64.LA GRENOUILLERE/LA MADELAINE SOUS MONTREUIL, FRANCE

65.BIKO/MEXICO CITY, MEXICO

66.ESTELA/NEW YORK, USA

67.BENU/SAN FRANCISCO, USA

68.THE FRENCH LAUNDRY/YOUNTVILLE, USA

69.HISA FRANKO/KOBARID, SLOVENIA

70.AQUA/WOLFSBURG, GERMANY

71.LUNG KING HEEN/HONG KONG, CHINA

72.SCHLOSS SCHAUENSTEIN/FURSTENAU, SWITZERLAND

73.LA COLOMBE/CAPE TOWN, SOUTH AFRICA

74.THE JANE/ANTWERP, BELGIUM

75.SUD777/MEXICO CITY, MEXICO

76.LASAI/RIO DE JANEIRO, BRAZIL

77.MARTIN BERASATEGUI/LASARTE-ORIA, SPAIN

78.INDIAN ACCENT/NEW DELHI, INDIA

79.MAAEMO/OSLO, NORWAY

80.LE CINQ/PARIS, FRANCE

81.MANI/SAO PAULO, BRAZIL

82.CHEF'S TABLE AT BROOKLYN FARE/NEW YORK, USA

83.ATELIER CRENN/SAN FRANCISCO, USA

84.THE RESTAURANT AT MEADOWOOD/ST. HELENA, USA

85.BELCANTO/LISBON, PORTUGAL

86.ODETTE/SINGAPORE

87.PER SE/NEW YORK, USA

88.SELFIE/MOSCOW, RUSSIA

89.MINGLES/SEOUL, KOREA

90.MANRESA/LOS GATOS, USA

91.ST. JOHN/LONDON, UK

92.TWINS/MOSCOW, RUSSIA

93.LE CHATEAUBRIAND/PARIS, FRANCE

94.KADEAU/COPENHAGEN, DENMARK

95.QUAY/SYDNEY, AUSTRALIA

96.EPICURE/PARIS, FRANCE

97.SUSHI SAITO/TOKYO, JAPAN

98.HEDONE/LONDON, UK

99.FLORILEGE/TOKYO, JAPAN

100.OLYMPE/RIO DE JANEIRO, BRAZIL

情報:世界のベストレストラン50

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