韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING（雪氷：ソルビン）」が、日本初上陸。韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたコリアンデザートカフェ「SULBING HARAJUKU（ソルビン ハラジュク）」を、2016年6月30日（木）、東京・グリーンオーク原宿にオープンする。

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韓国でブームを巻き起こしたかき氷が日本初上陸

日本初出店となる「SULBING（雪氷：ソルビン）」は、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。

2013年韓国の釜山に1号店をオープンし、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が、若者を中心に大ヒット。韓国で一大かき氷ブームを巻き起こした。

日本限定メニューも導入予定

そしてこの度、日本に初出店する「SULBING HARAJUKU」では、香ばしいきな粉とパリパリのアーモンドがマッチした看板メニュー「インジョルミ・ソルビン（きな粉餅かき氷）」をはじめ、2016年3月にH.I.S.が発表した「本場で食べたい！世界の絶品スイーツランキング」で1位を獲得した「センタルギ・ソルビン（生いちごかき氷）」を提供。

また、冬にも人気のホットスイーツ「インジョルミ・トストゥ（きな粉餅トースト）」などに加え、日本限定メニューも導入を予定している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

SULBING HARAJUKU （ソルビン ハラジュク）

オープン日：2016年6月30日（木）
住所：東京都渋谷区神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F
電話番号：03-5693-0002
営業時間：11：00～21：00（予定）
定休日：不定休

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