2016年3月25日（金）、東京・新宿に「ブルーボトルコーヒー」がオープンする。

もっと写真を見る同日、JR新宿駅新南口に開業予定の新商業施設「NEWoMan」（ニュウマン）内に出店する新宿カフェは、ブルーボトルコーヒージャパンとしては初めてのビル内店舗。

新宿カフェは席数全45席。既存の店舗同様、清澄白河ロースタリー＆カフェで毎日焙煎されたコーヒー豆から一杯ずつ丁寧に淹れるフレッシュなコーヒーと、人気のペイストリーも提供する。

今回の出店に関して、ブルーボトルコーヒーCEOのジェームス・フリーマン氏は「NEWoManと一緒に地域に根ざし、この国際都市を盛り上げていきたい」とコメント。新宿カフェについても「路面に面しているため外の緑がみえる広々とした空間になっている」と明かし「忙しい人たちが多いこの街で、美味しいコーヒーとほっとするひとときを提供できたら」と展望を語った。

「ブルーボトルコーヒー」とは？

2002年、ジェームス・フリーマン氏がアメリカ・カリフォルニア州に創設した「ブルーボトルコーヒー」は、現在サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、東京の4都市圏で22店舗を展開。美味しさを徹底して追求するべくコーヒー生豆は厳しく選別され、店頭に並ぶのは焙煎されてから48時間以内の豆のみ。カフェオープンにあたっては、まずロースタリーを設け、焙煎したてのコーヒーが配送可能な範囲にのみ店舗を展開し、常に新鮮なコーヒーを提供している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ブルーボトルコーヒー新宿カフェ（仮）

住所：東京都新宿区新宿4-1-6
オープン：2016年3月25日予定

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