ちょっとお洒落なランチにも3時のおやつにもぴったりなサクサクのパイ。都内でもパイ専門店が増えつつあり、じわじわとブームの兆しを見せています。旬のフルーツやクリーム系の甘いものから、ミートソースやチーズをつめた食事系まで、中の具材によって幅広い美味しさが楽しめるのがパイの魅力。今回は都内のパイ専門店を4軒ご紹介します。

Pie face（渋谷）

もっと写真を見る今秋、オーストラリア発のパイ＆コーヒー専門店「Pie face（パイフェイス）」が日本初上陸。オーストラリアの伝統的な具だくさんのミートパイを中心に、セイボリーパイやスイーツパイなどにかわいらしい顔を描き、口の形でパイの中身を表すという、バラエティのあるユニークな“パイフェイス”が特徴で、コーヒーはこだわりの豆を使用し、オリジナルローストで提供します。

11月19日（木）、東京・渋谷のショッピングセンター「渋谷モディ」にフラッグシップショップ「パイフェイス渋谷モディショップ」をオープン。セイボリーパイ9種とスイーツパイ7種、オーストラリア直輸入の味わい豊かなコーヒーに加えて、オーストラリア産ビールやワイン、カクテルなどのアルコールドリンクなど、今から上陸が楽しみになるラインナップです。

リトル・パイ・ファクトリー（広尾）

ハイソな大人の街・広尾に昨年オープンした、焼きたてパイ専門店「Little Pie Factory（リトル・パイ・ファクトリー）」では、パリパリの心地よい歯ごたえにこだわった、バターの芳醇な香りが広がるパイ約15種類を取り揃えています。

店舗内の工房にて毎日一つひとつ手作りし、王道のアップルパイ、旬の果物を使ったデザート系から肉汁たっぷりミートパイなどの食事系まで、いろいろなシーンに対応できます。

GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE AOYAMA（南青山）

南青山の骨董通り沿いにある「GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE AOYAMA（グラニースミスアップルパイ＆コーヒー）青山店」は、どこか懐かしい、あたたかさのある定番アップルパイ4種類と、季節にあわせて入れ替わる期間限定アップルパイ3種類を味わえるアップルパイ専門店。青山店のほか、三宿と横浜にも店舗を展開しています。

アメリカの田舎のおばあちゃんの家を彷彿とさせる、アンティーク家具に囲まれたカフェスペースで、手作りのアップルパイに加えて、シナモンなどと煮たりんごにサクサクのクランブルを乗せバニラアイスと食べる「アップルコブラー」や、日替わりの食事メニュー、そしてバリスタの入れるエスプレッソやコーヒーなども楽しめます。

BREAK TIME（吉祥寺）

吉祥寺駅から徒歩5分のパイ＆キッシュ専門店「BREAK TIME（ブレイクタイム）」は、生地作りの際ミキサーを使わず、手作業で丁寧に折りたたんで作る本格派。

幾重にも重なったさくさくの食感と発酵バターが香る手作りパイは多くの女性を虜にしています。オーダー後に焼き上げるミルフィーユや、パイが器代わりのパイケースランチがおすすめです。

いかがでしたか？

さくっとパイ生地にフォークを入れる瞬間って、たまらなくわくわくしますよね。そんな小さな幸せをくれるパイ、ぜひ専門店でこだわりいっぱいの美味しさを味わってみてくださいね。（女子旅プレス／modelpress編集部）

Pie face（パイフェイス）渋谷モディショップ店舗情報

オープン日：2015年11月19日（木）
営業時間：9：00～22：00
所在地：東京都渋谷区神南1-21-3渋谷モディ1階
電話番号：03-4336-8210

Little Pie Factory（リトル・パイ・ファクトリー）店舗情報

住所：東京都港区南麻布5-16-6コウセイ広尾ビル1F
電話番号：03-5791-3075
営業時間：8：00～20：00

GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE AOYAMA（グラニースミスアップルパイ＆コーヒー）青山店店舗情報

住所：東京都港区南青山5-8-9青山ビル1F
電話番号：03-3486-5581
営業時間：10：00～21：00（LO20：30）
定休日：不定休

BREAK TIME（ブレイクタイム）店舗情報

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-20
電話番号：0422-27-6712
営業時間：月・水～日・祝・祝前11：00～22：00（LO21：00）
定休日：火曜日

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

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