昨年沖縄で開催された、沖縄ご当地バーガーグランプリを決める「バーガーフェスタ」で、見事優勝を果たしたNo.1バーガーのお店へ行ってみました。

もっと写真を見る那覇から少し離れた本部町にあるハンバーガー屋「ととらべべ」は、バンズからベーコン、ピクルスまで、お店で提供するハンバーガーのほとんどの具材を手作りしているお店。

店名の「ととらべべ」とは、古い日本語で「とと＝お父さん」、「べべ」がフランス語で赤ちゃんという意味で、ひとつひとつのハンバーガーを自分の赤ちゃんの様に大事にしているオーナーの思いが込められています。

毎朝オーブンで焼き上げるバンズはふっくら、もっちり。あらびきのパティには和牛の牛脂を混ぜ込み、2時間以上じっくり炒めた香ばしいオニオンソースが味の決め手。

このお店の人気No.1は、沖縄の寒緋桜で燻した自家製ベーコンが薫る「ととらスペシャルバーガー」。味も見た目も豪華でボリュームたっぷり、わざわざ足を伸ばしてでも食べておきたい味です。6種類以上のフルーツエキスを抽出した季節の酵素ドリンクを飲めば栄養バランスもばっちりです。

ジューシーなお肉とバーガーへの愛情がぎっしり詰まったハンバーガー。一度食べれば“沖縄一”の理由がわかるはずですよ。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■ととらべべ店舗情報
住所：沖縄県国頭郡本部町崎本部16
電話番号：0980-47-5400
営業時間：11：00～18：00
定休日：水曜・木曜日

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

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