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鎌倉五山 - 横浜・湘南・鎌倉：鎌倉

大根やごぼう、にんじん、豆腐など栄養バランス抜群のけんちん汁は、修行僧の精進料理として食べられていました。この「けんちん」という名前は建長寺の修行...

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琉球村 - 沖縄：恩納村

国登録有形文化財の沖縄古民家が立ち並ぶ園内からは三線の音がゆるりと聴こえ、どこにいても撮影のポイントになる沖縄らしさを体験できる場所。シーサーの色...

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石野味噌 - 京都：四条大宮・壬生

長い歴史の中で磨かれた熟練の技術によって作られた味噌の味は、素人であっても違いが分かるコクと工事の変りが特徴。個々の味噌の味を一度味わってしまった...

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