あったか鍋デートにおすすめ！「女くどき飯」のふぐ料理＆すっぽん鍋でプチ贅沢

2016-02-24 12:27:59 提供:女子旅プレス

女優の貫地谷しほり演じる神林恵が、毎話さまざまなタイプの男性とご飯デートを重ねるコメディドラマ「女くどき飯 Season2」（MBS／TBS系ネット、毎週火曜深夜1：11～、MBSでは毎週日曜深夜0：50～）。23日の放送では、コラーゲンたっぷりのすっぽんとふぐ料理が味わえる東京・向島の「平岡（ひらおか）」が登場しました。

左：菅原永ニ、右：貫地谷しほり（C）峰なゆか／ドラマ「女くどき飯 Season2」製作委員会・MBS

今回登場した「平岡」は、鮮度にこだわり厳選したすっぽんと、お店でみがく鮮度抜群な国産の天然ふぐを、鍋や揚げ物などの各種料理で提供しているお店。

極上の天然ふぐは、腕利きの板前さんの技が光るふぐ刺しでも、ヒレ酒にしても絶品。夏の間はハモ料理のコースも味わえる、多くの著名人や食通をもうならせる板前料理の名店です。

「平岡」へ来たら絶対食べたいすっぽん鍋

名物料理の「すっぽん鍋」は、すっぽんと昆布を弱火でじっくり煮込み、出来たスープを一晩しっかり寝かせて、まろやかさを醸し出すのが平岡流。

塩気控えめで繊細なお出汁は、しっかりコクと旨味を感じるのにさらりとした口当たり。

そこにすっぽんの身、焼きネギ、しいたけが入っていて、なんといってもぷるんとジューシーなすっぽんの身は美容にうれしいコラーゲンがたっぷりなので、女性にも人気のメニューです。

繊細で美しいとらふぐのお刺身

続く天然とらふぐのお刺身は、まずお皿が出てきた瞬間の美しい盛り付けがインパクト大。まるでお皿の上にお花が咲いているかのような芸術的な盛り付けにうっとりしてしまいます。

たんぱくであっさりしているけれど旨味のあるふぐ刺しは、自家製ポン酢につけて味わいます。お好みでネギやすだち、もみじおろしなどの薬味とともに自分好みの味付けで堪能しましょう。

一品料理も箸が止まらない美味しさ

ふぐとすっぽんをメインにしているお店なだけあり、アラカルトの一品料理も、普段なかなか口にすることのない珍しい食材や高級なお魚を贅沢に使用しています。

例えば、ゆりねの揚げ出しになめらかなあんがかかったゆりねまんじゅうや、北海道産のきんきの脂ののった白身に甘じょっぱい煮汁が染みこんだ煮付けといった、一流の板前さんのいるお店だからこそ味わえるこだわりの一品揃い。

特にきんきの煮付けは、きんきの旨味が煮汁に染みだしていて、ついつい白ごはんが欲しくなってしまう美味しさです。

すっぽんの美味しさがぎゅっとつまった雑炊

そしてシメは、すっぽん鍋の出汁で作った熱々とろとろの雑炊。上品かつやさしい味で白ご飯を食べた後であっても一杯ぺろっと食べられてしまいます。

気になる相手とひとつの鍋をつつけば、美味しい料理を仲良くシェアすることで自然と距離も縮まりますし、すっぽん鍋なら美容にもうれしいコラーゲンがたっぷりで、女性にとってはうれしいことづくめ。

落ち着いた個室席でゆったり会話を楽しみながら、ちょっと大人の鍋デートができること間違いなしの一件です。（女子旅プレス／modelpress編集部）