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2015年12月4日（金）、ニューヨーク発祥の人気レストラン「Sarabeth’s（サラベス）」国内5号店がオープン。限定メニューやスペシャル・デザートが勢揃いする。

東京駅・八重洲北口エリアの「鉃鋼ビルディング」南館2～3階に誕生する「サラベス 東京店」では、ニューヨーカーに長く愛される人気の朝食メニューに加え、NYレシピによる新メニューが充実。

ガラス張りの2階の店内には、日中はあたたかい光がたっぷり差し込み、3階のルーフトップエリアは、東京駅の間近とは思えない開放的な空間設計。夜は落ち着いた照明でアフター5にほっと一息つける“大人なアメリカン・コージー”な雰囲気が漂う。

「サラベス 東京店」では季節ごとのテーマで仕上げたアルコールやビストロ・メニューが楽しめるだけでなく、ここだけの限定・新メニューとして「マリネシュリンプのオープンサンド」「ブルーベリー＆コーンパンケーキ」「NY ハンガーステーキ」がラインナップ。

また、恵比寿に本店を構えるスペシャルティ ・コーヒー専門店「猿田彦珈琲」のコーヒーを使った「コーヒープディング」や「アマレットティラミス」などのスペシャル・デザートに、「猿田彦珈琲」の“恵比寿ブレンド”も提供。サラベスの料理と雰囲気をより一層楽しむことができる。

「Sarabeth’s」とは？

1981年に、ニューヨークのアッパーウェストへ1号店をオープン。フレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなど、伝統的なアメリカの朝食メニューのヘルシーかつリッチな美味しさがたちまち人気を呼び、多くのセレブが訪れる人気店となった。

また米レストラン格付けガイド「Zagat」では“ニューヨークNo．1デザートレストラン”に選ばれ、「New York Magazine」では“NYの朝食の女王”と賞賛された経歴も持つ。現在、アメリカではNYを中心に11店舗、韓国に1店舗、日本国内に4店舗を展開している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

サラベス東京店店舗情報

住所：千代田区丸の内1-8-2鉃鋼ビルディング南館2・3F
電話番号：03-6206-3551
営業時間：平日8：00～23：30（LO22：30）、土曜9：00～23：30（LO22：30）、日曜9：00～22：00（LO21：00）

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