代官山「パレタス」誕生ヘルシー＆美味しい限定メニューも登場

2015-05-04 12:06:00 提供:女子旅プレス

東京・代官山に、アイスキャンディー専門店「PALETAS（パレタス）」の新たなカフェ業態の店舗がオープン。ヘルシーさと美味しさを兼ね備えた、TENOHA代官山」だけの限定セットメニューも取り揃えられている。

東京・代官山に国内5店舗目となる「PALETAS（パレタス）」誕生【モデルプレス】

2015年4月29日、複合施設「TENOHA（テノハ）代官山」1階、食と美容と健康が連携した新たなカフェスタイルを提案する「SI・EMPRE CAFE＆MARKET」の一角にオープンした「PALETAS代官山店」は、既存の「PALETAS」のフードメニューをベースに、ただ美味しいだけのメニューではなく「体の中から綺麗になる」というコンセプトのもと、栄養管理士監修の健康と美容に適するフードやドリンクメニュー、野菜とフルーツの特徴をいかした効能別メニューを提供する。

食べて美しく、栄養管理士監修のこだわりが光るメニュー

店舗では、厳選された旬の野菜やフルーツをふんだんに使い、素材を徹底的に活かした、見た目にもあざやかな美味しいメニューの数々を展開。

「PALETAS代官山店」／ベジタブルバー、スムージー、サラダがセットの「Oasis set」は代官山店限定メニュー

「PALETAS」の代名詞とも言える果汁ベース、ジェラートベース、カスタードベースの各種アイスバーをはじめ、旬の野菜を使ったキッシュをアイスバースタイルにアレンジしベイクドベジタブルバーやフルーツバー、旬のフルーツや野菜をたっぷりブレンドした甘さ控えめのフレッシュなスムージー、さらに代官山店限定でベジタブルバー、スムージー、サラダの3品がセットになった「Oasis set（オアシスセット）」を味わえる。

また「Oasis set」は20品目以上の素材を使ったビーガンサラダ、山盛りのフレッシュフルーツにふわふわのドレッシングをかけたフルーツサラダ、国産豆３種のミックスとハーブの香りが爽やかなビーンズサラダから好きなサラダを一品チョイスできる。

新たなデリプレートが仲間入り

また2015年12月には、豆腐ハンバーグがメインの「OASIS Deli Plate（オアシスデリプレート）」が新たに登場。

焼き林檎とカボチャのポタージュや玄米ご飯にドリンク付きで、管理栄養士監修の下、動物性食品を一切使用せずに美味しく仕上げられている。

こだわりのカフェ空間でリラックスして過ごす

今回開業した「TENOHA 代官山」のコンセプトは「代官山発の新しいビジネスモデルとライフスタイルを創造する5年間限定施設」。

空間全体でここだけのライフスタイル空間を表現している「SI・EMPRE CAFE＆MARKET」では、テーブル席の周りに観葉植物など緑を至るとところに配して、自然を身近に感じるやすらぎの空間を演出。

店全体を囲む大きなガラス窓からたっぷり太陽光を取り入れて、床材やインテリア家具も木材を多用することで、屋内にいながら、森のなかで過ごしているかのようなあたたかみやリラックスしたムードを感じられ、外界との視界を遮断しないことで開放感と居心地の良さを生み出している。

また、店のメニューに使われている野菜やくだものが並ぶマーケットスペースも設けられている。。（女子旅プレス／modelpress編集部）