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金沢には趣のある町家カフェがいくつも存在しています。そんな情緒漂う町は和風スイーツを食べるのにぴったり。

金沢の観光名所「金沢21世紀美術館」からほど近い場所にある和カフェ「つぼみ」。

素材の美味しさを壊さない調理法にこだわり、お店で提供するスイーツ、お茶、お冷すべてに山の湧き水を使っています。

金沢の職人たちが造り上げたお店からは、城の石垣を借景とする、犀川上流より流れる辰巳用水の瀬音と、季節により変わる風流な自然の景観を楽しむことが出来ます。

そんな同店で女子に人気なのが「つぼみ特製 抹茶パフェ」。抹茶アイスに抹茶プリン、ソースまでなにもかも抹茶づくしのパフェで、トッピングに添えられたつぶあんとの相性もバッチリです。

また同店の国産本蕨・本葛は、約半年もの期間をかけて作り上げられたもので、香り豊かなきなこや黒蜜をかけてシンプルに食べるだけでもその美味しさに驚かされるはず。

もう少し暖かくなってきたら、くずきりやかき氷といった冷菓もおすすめですよ。金沢在住の女子にも人気の和カフェは金沢旅行に来たら見逃せません。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■つぼみ店舗情報
住所：石川県金沢市柿木畠3-1
電話番号：076-232-3388
営業時間：11：00～19：00
定休日：水曜日

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

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